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La tag ‘stagionalità pesce’ raccoglie articoli, guide e approfondimenti che illustrano quali specie ittiche sono consigliate in base alla stagione. I contenuti aiutano i lettori a scoprire quando è meglio acquistare specifici pesci per garantire freschezza, sostenibilità e rispetto dell’ambiente marino. Troverai spiegazioni sulle caratteristiche stagionali, suggerimenti su come riconoscere il pesce fresco e consigli pratici per una cucina responsabile e consapevole. Grazie a queste informazioni, potrai fare scelte d’acquisto più informate e valorizzare al meglio i prodotti ittici della stagione.
C’è un momento, quando entri in una pescheria alle otto del mattino, in cui capisci subito se stai per spendere tanto o se, con pochi euro, tornerai a casa con una borsa che profuma di mare. E no, non basta…