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Il tag ‘pollo crudo’ raccoglie articoli, guide e approfondimenti dedicati alla preparazione, conservazione e sicurezza del pollo non cotto. I contenuti sotto questo tag offrono consigli utili su come manipolare il pollo crudo in cucina, ridurre i rischi di contaminazione e assicurarsi che le ricette siano sane e sicure. I lettori potranno scoprire tecniche corrette di taglio, marinatura e conservazione, oltre a imparare a riconoscere un pollo crudo di qualità. Ideale per chi desidera migliorare le proprie competenze culinarie e garantire pasti sicuri a casa.
C’è un gesto che moltissime persone fanno in automatico, quasi fosse un “rito di pulizia” prima di mettersi ai fornelli: prendere il pollo crudo e passarlo sotto l’acqua corrente. Anch’io, anni fa, lo facevo convinto di essere più attento. Poi…