Il trucco delle nonne per un brodo vegetale denso, saporito e genuino

C’è un momento, quando la cucina è silenziosa e la pentola comincia appena a scaldarsi, in cui capisci che un brodo non nasce dall’acqua, nasce dall’attesa. E il famoso trucco delle nonne, quello che rende il brodo vegetale denso, saporito…
